C’est parti pour le Smorgasburg ! Nom imprononçable et qui ne parle probablement à personne, c’est un festival gastronomique qui a lieu chaque printemps / été à Brooklyn. Vous le trouverez à Williamsburg tous les samedis et sous le Pont de Brooklyn tous les dimanches. Du Schnitzel sandwich au traditionnel hot dog, de la pizza cuite au feu de bois (portable) au tacos japonais (what ?), de la confiture salée aux huîtres : vous y trouverez de tout. Toute origine / création est représentée et il y en a pour tous les goûts. Smorgasburg met l’accent sur l’accueil de vendeurs new yorkais et de la région.
Bien entendu, nous avons testé plusieurs stands avec une
intrigue intenable devant ces Schnitzel sandwichs. Nous avons craqué pour ceux
au poulet dans du pain au Pretzel. Verdict : un délice ! Puis, un
petit café glacé qui ne nous a pas vraiment emballé mais les vendeurs étaient
tellement accueillants et gentils qu’il a fallu gouter. La dégustation des
confitures salées était surprenante : de la confiture épicée à la bière et
aux piments, ça ne se mange pas tous les jours mais c’est étonnamment bon. Et
pour finir (cela coule de sens quand on me connaît) : les donuts de chez
Dough accompagnés d’un petit café chez One Girl Cookies.
La saison a très bien commencé pour les restaurateurs car la
foule était au rendez-vous et il fallait y arriver tôt à défaut de subir la rupture
de stock. Nous y sommes allés lors du weekend d’ouverture et le temps était
encore assez frais. C’était également l’occasion de se promener dans le
quartier de DUMBO. Je pense qu’une fois le printemps bien installé et l’arrivée
de l’été, la ballade sera d’autant plus agréable. Smorgasburg, I will be back !
Pour plus d’information, vous pouvez visiter le site officiel du festival www.smorgasburg.com.
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