Où manger et boire un verre à la Nouvelle Orléans?

Je continue sur mon voyage à la Nouvelle Orléans pour vous faire découvrir quelques lieux sympathiques où boire et manger dans la ville. Endroits tendances, historiques ou touristiques, ce qui est certain : à la Nouvelle Orléans, on se régale ! Comme pour tout voyage, je mets un point d’honneur à goûter la gastronomie locale, mais surtout à oublier la routine ennuyeuse du ni trop gras, ni trop sucré, ni trop salé. Mes papilles s’en sont données à cœur joie, et mon estomac a quelque peu souffert (avec une indigestion au retour). Mais aucun regret, je ne garde que de bons souvenirs de ce périple culinaire.

Cochon Butcher

Cochon Butcher est mon énorme coup de cœur. J’ai adoré l’ambiance du restaurant, les serveurs et managers très friendly, et si on commence à me parler de leurs sandwiches : je salive. Leur Hot Sauce, est très hot, très piquante, et les sandwiches succulents. La viande est excellente. Les mac & cheese sont une vraie surprise pour les papilles. J’aurai pu y retourner chaque jour !

Surrey’s Café & Juice bar

Deux restaurants dans la ville, il faut s’avoir patienter surtout pour le brunch du weekend. Nous sommes allés chez Surrey's tôt le lundi et il y avait déjà foule. Si vous me suivez sur Instagram, ce sont les meilleurs french toasts (ou pain perdu) que j’ai mangé. Ils n’ont pas simplement l’air bon, ils sont à tomber !

Napoléon House

Cette maison fut offerte à Napoléon pour y séjourner lors de son exil, mais comme il est mort avant, autant en faire un restaurant. La déco est pittoresque et le jardin très reposant pour y déguster les fameuses boissons locales : la Pimm’s cup (à base de Gin, concombre, menthe, soda et limonade) ou le Mint Julep (à base de Bourbon et de menthe). Pour une petite faim, vous pouvez opter pour une autre spécialité culinaire : la muffuletta (énorme sandwich rond avec salade d’olive, salami, mortadelle et jambon). Au départ, nous voulions nous rendre à Central Grocery, là où est née la muffuletta mais nous avons trouvé la porte fermée le lundi. Merci Napoléon House.

Café Beignet

Un petit café à l’allure parisienne où les beignets sont savoureux. Le Café Beignet un endroit beaucoup moins touristique que le Café du Monde sur Jackson Square et plus charmant. Satisfaction garantie pour les gourmands.

Le Carousel Bar & Lounge

Situé dans l’hôtel Monteleone, ce bar est un vrai carrousel où les bartenders sont pris au piège au centre. Attention ce carrousel tourne vraiment à 360°. Au bout de quelques cocktails, la tête tourne aussi. A savoir si c’est l’effet carrousel ou cocktail ?!

Mojo

L’endroit où nous sommes retournés chaque jour pour un café, le petit déjeuner, une limonade, encore un café, un chocolat chaud. Mojo était situé à deux pas de là où nous logions. Nous sommes tombés sous le charme de ce coffee shop très simple, très organique, à l’accueil irréprochable et aux produits le plus souvent homemade et délicieux. En quelques jours, nous avons discuté avec beaucoup de résidents, tous aussi gentils et souriants les uns que les autres. Mention spéciale pour Zia.

Voilà pour ce périple en photo. Nous avons aussi dégusté la cuisine locale notamment chez Sylvain et Herbsaint (mais je me suis abstenue de photo pour cause de dîner en amoureux). Nous avons goûté à la célèbre Praline et même pu déguster de bonnes glaces. Tous ces restaurants étaient excellents et j’aimerai beaucoup y retourner. New Orléans, I will be back.

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Le Smorgasburg, festival gastronomique à Brooklyn

C’est parti pour le Smorgasburg ! Nom imprononçable et qui ne parle probablement à personne, c’est un festival gastronomique qui a lieu chaque printemps / été à Brooklyn. Vous le trouverez à Williamsburg tous les samedis et sous le Pont de Brooklyn tous les dimanches. Du Schnitzel sandwich au traditionnel hot dog, de la pizza cuite au feu de bois (portable) au tacos japonais (what ?), de la confiture salée aux huîtres : vous y trouverez de tout. Toute origine / création est représentée et il y en a pour tous les goûts. Smorgasburg met l’accent sur l’accueil de vendeurs new yorkais et de la région.

Bien entendu, nous avons testé plusieurs stands avec une intrigue intenable devant ces Schnitzel sandwichs. Nous avons craqué pour ceux au poulet dans du pain au Pretzel. Verdict : un délice ! Puis, un petit café glacé qui ne nous a pas vraiment emballé mais les vendeurs étaient tellement accueillants et gentils qu’il a fallu gouter. La dégustation des confitures salées était surprenante : de la confiture épicée à la bière et aux piments, ça ne se mange pas tous les jours mais c’est étonnamment bon. Et pour finir (cela coule de sens quand on me connaît) : les donuts de chez Dough accompagnés d’un petit café chez One Girl Cookies.

La saison a très bien commencé pour les restaurateurs car la foule était au rendez-vous et il fallait y arriver tôt à défaut de subir la rupture de stock. Nous y sommes allés lors du weekend d’ouverture et le temps était encore assez frais. C’était également l’occasion de se promener dans le quartier de DUMBO. Je pense qu’une fois le printemps bien installé et l’arrivée de l’été, la ballade sera d’autant plus agréable. Smorgasburg, I will be back !

Pour plus d’information, vous pouvez visiter le site officiel du festival www.smorgasburg.com.

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Des donuts aux mille saveurs chez Doughnut Plant, New York

La gourmande qui sommeille en moi ne résiste pas à l idée de vous parler d`une de mes tentations sucrées préférées de New York : le Doughnut Plant. Avec deux magasins à Manhattan (Chelsea et Lower East Side), Mark Israel, son créateur ruse toujours de nouvelles idées savoureuses pour nous envouter les papilles. A chaque bouchée des "hmm", des "miam", des "crunch"; les donuts (ou doughnuts) procurent un véritable orgasme culinaire. A la dégustation des multiples recettes proposées, il est difficile de ne pas devenir accroc!  

Plusieurs saveurs font la fierté de la maison telles que pistache, crème brulée, carrot cake, tres leches, thé vert, rose... Trois catégories de donuts sont proposées : les Yeast (pâte légère et aérée), les Cake (pâte plus compacte) et les Filled (donuts carrés avec de la crème ou de confiture à l`intérieur). Lors de notre dernière visite à Chelsea, nous avons opté pour le Yeast Pistache et le Filled noix de coco, et quel délice! Encore une fois, le Doughnut Plant ne nous n`a pas déçu. Gros big up également au personnel toujours souriant et serviable et à Mark qui a bien voulu nous parler de ses nouveaux donuts vegan qui verront bientôt le jour en boutique. Rien que d`y penser et d`écrire cet article, j`ai faim. :)

The Doughnut Plant à Chelsea - 220 west 23rd Street, entre les 7ieme et 8ieme avenues

The Doughnut Plant dans le Lower East Side : 379 Grant Street, entre Essex et Norfolk streets

Plus d`infos sur leur site www.doughnutplant.com et plus de photos sur leur instagram @doughnutplant

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Dégustation de chocolats chauds à New York

Pour une petite pause hivernale, à choisir entre café ou chocolat chaud : mon cœur balance mais le chocolat chaud l’emporte souvent ! Dans une ville comme New York, le choix est vaste pour satisfaire la gourmande que je suis ou ma « sweet tooth » comme aime le dire les New Yorkais. Je vous ai déjà parlé dans un ancien article de quelques endroits découverts (2 ans déjà) ; et depuis ma liste s’est agrandie avec quelques favoris. Les chocolats chauds des enseignes ci-dessous s’affrontent fièrement. On a beau être à New York, les chocolatiers américains ne peuvent esquiver les prouesses des chocolatiers français tels Jacques Torres et François Payard. Quant à The City Bakery, avec l’américain Maury Rubin au fourneau depuis plus de 20 ans, le challenge gustatif est assuré.

Jacques Torres, ou Mister Chocolate comme on le surnomme dans le milieu, honore son titre de meilleur ouvrier de France. Avec plusieurs boutiques sur Manhattan et Brooklyn, Jacques Torres nous ravit de ses chocolats exquis. Son chocolat chaud est juste parfait : ni trop sucré, ni trop lourd. J’aime beaucoup l’ambiance chaleureuse de ses petites boutiques. Vous me trouverez le plus souvent dans celle de l’Upper West Side (la plus cosy et oui, je les ai toutes testées !).

The City Bakery est un arrêt obligatoire si vous souhaitez célébrer le Hot Chocolate Festival. Chaque jour de février, un chocolat chaud différent à la saveur unique : espresso, caramel, bourbon, chili pepper… Amateurs de sensations gustatives, risquez-vous aux préparations les plus folles (chocolat chaud citron par exemple). Je joue plutôt la carte de la sécurité avec un chocolat chaud traditionnel accompagné d’un chamallow. Si vous aimiez lécher la casserole dans la cuisine de Mamie (ou vous le faites toujours), The City Bakery vous raviera. Avec un chocolat chaud délicieux et épais, je n’ai jamais réussi à terminer une tasse. The City Bakery se situe sur la 18^ième rue entre la 5^ième et 6^ième avenue.

Ancien chef pâtissier de prestigieux établissements (dont la Tour D’argent, Daniel…), ce sont les yeux fermés que je fais confiance à François Payard pour me servir un chocolat chaud de qualité. Léger et savoureux, son chocolat chaud est un vrai régal. Avec plusieurs boulangeries et pâtisseries sur Manhattan, il est également difficile de résister aux pains au chocolat, éclairs et macarons. Un conseil : ne résistez pas ! Chaque bouchée, chaque gorgée est un délice. Mes endroits préférés pour retrouver François Payard : son restaurant sur la 3^ième avenue dans l’Upper East Side et le food court dans le célèbre Plaza Hotel.

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